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摘要：剝離力是評(píng)價(jià)復(fù)合膜抗層間剝離性能的指標(biāo)，其數(shù)值的大小反映了組成復(fù)合膜的各單層膜間的復(fù)合牢度。復(fù)合膜材料的剝離力低，在制成包裝袋包裝內(nèi)容物后容易出現(xiàn)分層現(xiàn)象，導(dǎo)致復(fù)合膜的抗沖擊、抗穿刺等物理機(jī)械性能及阻隔性能下降，影響產(chǎn)品外觀及質(zhì)量。本文利用廣州標(biāo)際自主研發(fā)的GBH-2 電子拉力試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行醬菜包裝用復(fù)合膜的剝離測(cè)試，介紹了測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)試設(shè)備、測(cè)試過程等，有效評(píng)價(jià)了醬腌菜包裝用復(fù)合膜抗層間剝離性能。

醬腌菜是以蔬菜為主要原料，采用不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。按照工藝及輔料，醬腌菜可分為醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、糖漬菜、醋漬菜、糖醋漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜等。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等香味，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深得群眾青睞，如今已經(jīng)成為深受人們喜歡的佐餐食品之一。

袋裝是醬腌菜常見的包裝形式，包裝袋的材質(zhì)主要為塑料復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜等，一般采用抽真空的包裝形式，以防止醬腌菜酸敗。在實(shí)際使用過程中，有些醬腌菜成品包裝會(huì)出現(xiàn)復(fù)合膜分層的現(xiàn)象。如果復(fù)合膜使用的膠黏劑以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差，不耐高溫或酸、堿，則在經(jīng)過高溫殺菌或接觸到醬腌菜中的酸、堿成分時(shí)，容易導(dǎo)致復(fù)合膜的各單層薄膜的復(fù)合牢度降低，復(fù)合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。另一方面，如果復(fù)合膜使用的膠黏劑涂布量過低或過厚、或涂布不均勻，也會(huì)造成復(fù)合膜各層薄膜之間復(fù)合牢度差，易發(fā)生分層。一旦發(fā)生分層現(xiàn)象，包裝袋復(fù)合膜的抗沖擊、抗穿刺等物理機(jī)械性能均會(huì)下降，導(dǎo)致包裝袋易破裂、滲漏；同時(shí)也會(huì)影響復(fù)合膜對(duì)外界氧氣的阻隔性能，導(dǎo)致氧氣透過量增加，包裝內(nèi)容物易變質(zhì)、變味，嚴(yán)重影響產(chǎn)品外觀及產(chǎn)品質(zhì)量。因此復(fù)合膜的抗層間剝離性能（復(fù)合牢度）是評(píng)價(jià)復(fù)合膜質(zhì)量的重要參數(shù)之一。本文利用廣州標(biāo)際自主研發(fā)的GBH-2 電子拉力試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行醬菜包裝用復(fù)合膜的剝離測(cè)試。

一、 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB 8808-1988 軟質(zhì)復(fù)合塑料材料剝離試驗(yàn)方法

二、 檢測(cè)儀器
本次試驗(yàn)采用廣州標(biāo)際自主研發(fā)的GBH-2 電子拉力試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行待測(cè)樣品的剝離測(cè)試。

該設(shè)備是廣州標(biāo)際研發(fā)團(tuán)隊(duì)基于 GB、JIS、ASTM、DIN 等標(biāo)準(zhǔn)要求和市場(chǎng)需求研發(fā)制造的力學(xué)性能試驗(yàn)機(jī)。儀器采用高精密的傳感器，測(cè)力精度在±0.5 %FS 以內(nèi)；采用高精度滾珠絲杠加載，加載平穩(wěn)，試驗(yàn)機(jī)的壽命長(zhǎng)；專業(yè)軟件支持，全自動(dòng)操作，配置彩色觸摸屏，實(shí)時(shí)顯示測(cè)試曲線數(shù)據(jù)與可查詢測(cè)試報(bào)告，測(cè)試方便快捷；夾具應(yīng)用多樣化，可根據(jù)客戶場(chǎng)景測(cè)試需求定制夾具；同時(shí)具備完善的限位保護(hù)、超載保護(hù)、自動(dòng)回位急停等安全保護(hù)功能。適用于各種金屬、非金屬材料的拉伸、剝離、熱封、撕裂、穿刺、壓縮、彎曲、剪切等試驗(yàn)，也可用于醫(yī)用行業(yè)的注射器的活塞滑動(dòng)性、器身密合性等試驗(yàn)驗(yàn)證。

測(cè)試原理
在夾具的兩個(gè)夾頭之間固定好處理過的試樣，啟動(dòng)儀器使兩夾頭做相對(duì)運(yùn)動(dòng)，位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器采集試驗(yàn)過程中的力值變化，機(jī)器內(nèi)置的位移傳感器采集位移變化，從而計(jì)算出試樣的拉伸、撕裂、剝離、變形率等性能指標(biāo)。

三、 測(cè)試樣品
某客戶提供的醬菜包裝用復(fù)合膜樣品。

四、 測(cè)試過程
1、 試樣制備：
（1） 使用裁樣器沿包裝袋復(fù)合膜的橫、縱向分別裁取寬15.0mm、長(zhǎng)200mm的試樣各5條，復(fù)合膜的復(fù)合方向?yàn)榭v向。
（2） 在試樣的一端，沿試樣長(zhǎng)度方向?qū)?fù)合層與基材預(yù)先剝開50mm（被剝開的部分不得有明顯損傷）。
2、 打開設(shè)備主機(jī)開關(guān)與測(cè)試軟件，點(diǎn)擊主界面的試樣類型設(shè)置，選擇【剝離】，再進(jìn)入?yún)?shù)設(shè)置界面設(shè)置剝離試驗(yàn)所需參數(shù)，設(shè)置標(biāo)距、試驗(yàn)速度、試樣寬度等參數(shù)。
3、 在拉力機(jī)上安裝好夾具，將試樣剝開部分的兩端分別夾在上、下夾具上，使試樣剝開部分的縱軸與上、下夾具中心連線重合，并松緊適宜，試樣夾持示意圖如下：

五、 測(cè)試結(jié)果
本次測(cè)試的醬腌菜包裝用復(fù)合膜橫向剝離力為5.57 N/15mm、5.70 N/15mm、5.60 N/15mm、5.30 N/15mm、5.55 N/15mm，5條試樣的平均值為5.54 N/15mm；縱向剝離力為5.83 N/15mm、5.58 N/15mm、5.76 N/15mm、5.53 N/15mm、5.76 N/15mm，5條試樣的平均值為5.70 N/15mm。

六、 結(jié)論
剝離力是評(píng)價(jià)醬菜包裝及其他軟塑復(fù)合包裝質(zhì)量的重要物理機(jī)械性能指標(biāo)之一。GBH-2 電子拉力試驗(yàn)機(jī)可輕松實(shí)現(xiàn)復(fù)合膜材料的剝離測(cè)試，具有測(cè)試準(zhǔn)確性高、數(shù)據(jù)重復(fù)性好，操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，可真實(shí)反應(yīng)復(fù)合膜材料的復(fù)合牢度，為相關(guān)企業(yè)提供可靠的數(shù)據(jù)支持。除拉伸、剝離、熱封、撕裂、穿刺、壓縮、彎曲、剪切等基礎(chǔ)力學(xué)試驗(yàn)外，該設(shè)備還可用于藥包材料（塑料類、金屬類、預(yù)灌封類）的力學(xué)性能測(cè)試，適用范圍廣，是進(jìn)行力學(xué)性能測(cè)試的不錯(cuò)選擇。